وصفة سباغيــتي بولونيز

وصفة سباغيــتي بولونيز

المكونات:

زيت نباتي

1 بصلة حمراء مقطعة مكعبات

1 جزرة مقطعة مكعبات

1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم

250 جم لحم مفروم

3 حبات طماطم مخلوطة

1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

ملح حسب الرغبة

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف

1 ملعقة صغيرة بابريكا

½ ملعقة صغيرة سكر

مكرونة سباغيتي مسلوقة

طريقة التحضير:

1. في قدر على النار، سخّن قليلًا من الزيت، ثم أضف البصل والجزر وقلّب حتى يذبلا.

2. أضف الثوم المفروم وحرّك لمدة دقيقة.

3. ضع اللحم المفروم وقلّب حتى يتغير لونه.

4. أضف الطماطم المهروسة وصلصة الطماطم، وحرّك المزيج جيدًا.

5. تبّل بالملح، الفلفل الأسود، الزعتر، البابريكا، والسكر.

6. اترك الصلصة على نار هادئة حتى تتسبك وتصبح كثيفة القوام.

7. أضف المكرونة المسلوقة وحرّك حتى تتغطى جيدًا بالصلصة.

يقدّم الطبق ساخنًا مع رشة جبن مبشور أو بقدونس إذا رغبت.